Şerbetli tatlılara “hayır” diyemeyenlerdenseniz tam size göre bir tarifimiz var! Sac arası tarifi ile dilerseniz çay saatlerinde dilerseniz akşam yemeklerinden sonra servis edebileceğiniz enfes bir tatlı hazırlayacaksınız.
Konya’nın meşhur tatlısı sac arası, dokunulmazlık oyunu menüsünde yer alınca merak konusu oldu. Sevilen bu nefis şerbetli tatlıyı evinizde denemek için pratik sac arası tatlısı tarifi, gerekli malzemeler ve püf noktası haberimizde
| KAÇ KİŞİLİK 1 büyük tepsi | HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika | PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika |
Sac Arası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağıtoz şeker
- 4 su bardağısu
- 1 dilimlimonun suyu
Sac Arası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbet için şeker ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynama başlayınca ateşin altını kısın ve 7 dakika kaynatın. Limon suyunu sıkıp ocaktan alın.
- Tereyağı’nı bir tavada eritin. Oluşan tüm köpüğü ve beyaz tortuları temizleyin.
- Yufkaları iki parçaya bölün ve nemli bezin altında bekletin.
- Tezgaha erimiş Tereyağı’nı damlatın ve 4 kat olacak şekilde yufkaları dizin. Her katın üzerine Tereyağı gezdirin.
- Son kata da Tereyağı sürdükten sonra yufkanın bir ucuna bir tatlı kaşığı hafif yumuşak Kaymak sürün.
- Kaymak’ın üzerine ceviz serpin ve çok sıkıştırmadan bir rulo gibi yuvarlayın. Bu esnada kuru kalan kısımlara ve dış yüzeyine de Tereyağı sürün.
- Ruloyu içe doğru yuvarlayıp bir sarmal yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kehribar rengi alana kadar pişirin.
- Pişen sac aralarını 5 dakika dinlendirip üzerilerine ılık şerbetle ıslatın.
- Sac aralarını sıcak ya da oda sıcaklığında üzerine ceviz ve Kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
