Bugün Ne Yapalım, Evde Peynirli Pide Yapalım
İstediğiniz peyniri kullanarak yapabileceğiniz mis gibi bir ev yapımı pide bu. Evde yapılanı hep daha güzel.
| KAÇ KİŞİLİK 6 adet orta boy | HAZIRLAMA SÜRESİ 57 dakika | PİŞİRME SÜRESİ 10 dakika |
Evde Peynirli Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramun
- 250 mililitresu
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 6 grammaya
- 1 tutamtuz
- 200 grambeyaz peynir
- 200 gramkaşar peyniri
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Evde Peynirli Pide Tarifinin Püf Noktası
Üzerine tereyağı koyduğunuz takdirde daha lezzetli olur, fakat peyniri az yağlı seçmeniz gerekir.
Evde Peynirli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su hariç, tüm hamur malzemelerimizi makinamıza alıyoruz.Bir süre, düşük modda yoğurduktan sonra, yavaş yavaş suyumuzu ekliyoruz.
- Yoğuruyoruz hamurumuz homojen yapıya ulaştığında bir kabın altını biraz unlayıp hamuru toparlayıp kaba alıyoruz ve üzerini havayla temasını engellemek için kapatıyoruz. Dışarıda dinlenmeye alıyoruz.
- Hamurumuz mayalanırken, iç harç için beyaz peyniri bir kaba ufalıyoruz, ardından kaşarı rendeliyoruz biraz tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz, dilerseniz yeşillik de koyabilirsiniz.
- Dinlenen hamurlarımızı yumruğumuzun yarısı kadar küçük bezeler halinde ayırıyoruz, ayırdığımız bezeleri merdane veya oklava yardımıyla ileri geri hareketlerle açıyoruz, biraz açtıktan sonra iki uç tarafından tutup yırtmadan hafif hareketlerle uzatıyoruz.
- Ardından iki ucu birbirine yapıştırıyoruz, ardından iç harcı içine yayıp, kenarlarındaki kıvrımı veriyoruz.
- Ardından daha önce 190 derece ısınmış fırına altına yağlı kağıt koyduğumuz tepsinin üzerine pidelerimizi koyuyoruz. Üzeri kızarınca fırından alıp, üzerine tereyağı sürüp servis edebilirsiniz,
afiyet olsun…
