Bugün Ne Yapalım – Ezogelin Çorbası

Ezogelin çorbası tarifi; yüksek oranda bereket içerir. Besleyicidir, lezzetlidir, pratiktir. Tüm bunların yanı sıra mercimek çorbası ile olan amansız rekabetiyle, bütün kebapçıların olmazsa olmaz çorbası olma özelliğini taşır. Hastalıklara karşı amansızca savaşır, siz iyi olun diye varını yolunu ortaya koyar. Tırnak pide ya da bazlamayı çok sever.

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 çay bardağıkırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığıpirinç
• 2 yemek kaşığıbulgur
• 1 adetkuru soğan
• 1 tatlı kaşığıdomates salçası
• 1 yemek kaşığıtereyağı
• 6 su bardağısıcak su
• 1 tatlı kaşığınane
• 1 tatlı kaşığıtuz

• 1/2 adetlimon suyu
• 1 tatlı kaşığıpul biber

Ezogelin Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Taneli bir çorba içmek istemiyorsanız çorbayı blender’dan geçirdikten sonra da servis edebilirsiniz.

Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suyu geniş bir tencerede kaynatın. Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 2 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye aktarın.
2. 3 yemek kaşığı pirinci, 2 yemek kaşığı bulguru ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencereye aktarın
3. Yaklaşık 35 dakika, kırmızı mercimekler yumuşayana kadar pişirin.
4. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin.
5. Üzerine 1 adet küp doğranmış kuru soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
6. Kavrulan soğanlara 1 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin.
7. 1 tatlı kaşığı naneyi ekleyip, 2 dakika daha kavurun.
8. Kavrulan sosunuzu ocaktan alın.
9. Bakliyatları kaynattığınız tencereye kavrulan salçalı soğan karışımı ekleyin
10. Sonra hızlıca karıştırdığınız çorbayı 10 dakika daha pişirin.
11. Limon suyu ve pul biber ilavesiyle sıcak olarak servis edin. 
    Afiyet olsun!