Gıda enflasyonunun yükselmesi, tüketicinin alım gücünü zorlayarak Ramazan hazırlık maliyetini rekor seviyelere taşıdı. Bu durum hem üretici hem tüketici için yeni ekonomik baskılar yaratıyor.
Ramazan ayı yaklaşırken gıda fiyatları tüketiciyi zorluyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) verilerine göre, geçen yılın aynı dönemine kıyasla limon, kabak, fındık ve elma gibi temel ürünler market raflarında 2 katından fazla pahalı hale geldi. Marketlerde limon fiyatı yaklaşık 3 kat, kabak 2,5 kat, fındık 2,2 kat ve elma 2,1 kat artış gösterdi. Bu durum, tüketicilerin temel gıda ihtiyaçlarını karşılamasını zorlaştırıyor.
Üretici tarafında da fiyat artışları göze çarpıyor. Örneğin limon üretici fiyatları yıl içinde en fazla yükselen ürünler arasında yer aldı ve neredeyse 2 katı artarak çiftçiye daha yüksek bedelde ulaştı. Ancak market fiyatları üretici maliyetleri ile kıyaslandığında arasında ciddi bir fark oluştu.
Bir başka dikkat çekici gelişme de marketler arasındaki fiyat farklılıkları oldu. Aynı marka ve gramajdaki ürünler farklı zincir marketlerde önemli düzeyde değişen fiyatlarla satılıyor. Ayçiçek yağı, nohut, tavuk, süt ve yoğurt gibi temel ürünlerde fiyat farkı yüzde 19 ile 68 oranında değişebiliyor. Bu, tüketicilerin aynı ürünü daha uygun fiyata bulmak için sürekli mağaza karşılaştırmasına gitmesine neden oluyor.
Uzmanlar, bu fiyat artışının arkasında enflasyon, maliyet artışı ve tedarik zinciri sorunlarının bulunduğunu belirtiyor. Özellikle Ramazan ayı gibi talebin arttığı dönemler, fiyatlarda yükseliş baskısı yaratıyor. Benzer şekilde farklı ülkelerde de Ramazan öncesinde sebze ve meyve fiyatlarının önemli ölçüde arttığına ilişkin haberler bulunuyor. Bu durum, sadece Türkiye’de değil, genel olarak tüketicinin alım gücü üzerinde küresel bir baskı yaratıyor.
Tüketici dernekleri ve ekonomistler, fiyat takibinin sıklaştırılması, zincir marketlerde denetimlerin artırılması ve şeffaf fiyat politikaları ile Ramazan döneminde yaşanan fiyat dalgalanmalarının azaltılmasının önemine vurgu yapıyor.
