Balık Yemekleri

Lakerda kelimesi İspanyolca’dan dilimize yerleşmiş, “La kerrida” yani “ istenince olan şey” demektir. Çocuğunun çok sevdiği balıklardan çokça tutan ve onları aylar boyunca saklamak isteyen İspanyol balıkçı bir babanın keşfiyle ortaya çıkmış olan bu güzelim meze çeşidi, sofralarımızın en sevilen mezelerinden. Yapılışıyla ilgili pek çok farklı tarif mevcut ama en...

Bugün Ne Yapalım köşemizde sizler için Kağıtta Lüfer nasıl yapılır Kağıtta lüfer nasıl pişirilir sizler için derledik. Ağzınızın Tadı Bozulmasın… Kağıtta lüfer tarifi için malzemeler 4 lüfer2 soğan1 demet maydanoz3 domates4 sivri biber1 kahve fincanı zeytinyağı1 limonun suyuTuz, karabiber Kağıtta lüfer Nasıl Yapılır Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın. Süzgece alıp...

Hamsi mevsiminin gelişi büyük sevinç uyandırır içimizde. Hem çok pratik hem de fazlaca sağlıklı olan balığın masamızda sıklıkla yer alışı hamsi sayesindedir. Balık pazarlarında kolayca bulabilmek  ve haliyle diğer balıklara kıyasla biraz daha ekonomik oluşunun da etkisi büyük tabi... Yanında sumaklı soğanlar mı dersiniz, çoban salatalar mı... O seçim size...

Farklı, basit ve lezzetli bir balık tarifi arayanları böyle alalım. Lezzetli, sıkı ve beyaz eti nedeniyle tavuk etine benzetilen fileto mezgit dilimlerini tereyağında kızarttıktan sonra ona çok yakışacağını düşündüğümüz limon suyu ve baharatlarla çeşnilendirdik. KAÇ KİŞİLİK3 adetHAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ20 dakikaHadi Başlayalım Mezgit Tarifi İçin Malzemeler 3 dilimfileto mezgit balığı3 yemek...