Mutfak

Patatesli yemek tariflerini çok seviyor ve sofralarınızda hem pratik, hem de farklı bir şekilde sunmak istiyorsanız bu tarifi çok seveceksiniz! Patatesi havuçla tatlandırıyoruz ve borcama serip süzme yoğurtla lezzetine lezzet katıyoruz. Burada bitmiyor tabii. Mantının olmazsa olmazı baharatlar ve tabii ki tereyağlı salçalı sos da bu lezzete eşlik ediyor. İster...

Alman ve İsviçre mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan patatesi, bu mutfaklarda her şekli ile görmeniz mümkün. Patates ile yapılabilecek en güzel tariflerden biri de bu mutfaklardan çıkmış. Görüntüsü ile oldukça cezbedici olan röşti, ilk yapıldığı zamanlarda tıpkı bizim severek tükettiğimiz patatesli yumurta gibi kahvaltılarda tüketilirmiş. Daha sonra ana yemeklerde yan...

Bütün yemekler arasında tarhana çorbası hiç şüphesiz en çok Anadolu kokandır, toprak kokandır. Ekşilisi içilir, kahvaltıda içilir, akşam yemeğinde içilir, sahurda içilir. Uzun lafın kısası sofraların baş tacı, çorba denildiğinde ilk akla gelendir tarhana. Ama ev yapımı tarhana hazırlamak için onun hamurunu karmak, hamura lezzetini veren sebzeleri tek tek seçmek ve onu...

Salamura Yeşil Zeytin tarifi nasıl yapılır? Salamura Yeşil Zeytin tarifi için kullanılan malzemeler ile Salamura Yeşil Zeytin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bu leziz kahvaltılık Salamura Yeşil Zeytini mutlaka kahvaltı sofralarınızda deneyin. Salamura Yeşil Zeytin İçin Gerekli Malzemeler 5 kilo yeşil zeytin1 su bardağı kaya tuzu1 yemek kaşığı limon...

Çorbasıyla, grateniyle her haline bayıldığımız karnabahar, leziz hallerinden biriyle sofralarımıza tekrar döndü. Kızartma yaparken çok yağ çekiyor üstelik de kalorili oluyor diyenlerdenseniz, sizi hemen buraya alalım. Yağ oranını azalttık, üstelik fırında kızarttık ve mis gibi bir karnabahar kızartması hazırladık sizlere. Hem sağlıklı bir atıştırmalık, hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir karnabahar...

Ev yapımı baklava sevenler için oldukça pratik, hazır baklavadan kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir tarif ile karşınızdayız! Baklava sevenler zaman zaman ikiye ayrılabiliyor. Cevizli baklava sevenler ve Antep fıstıklı baklava sevenler!  Genellikle evde yapıldığında ceviz kullanıl dığı için biz tarifi cevizli yaptık. Ama siz Antep fıstıklı baklava sevenlerdenseniz, dilediğinizce fıstık koymak sizin elinizde olduğu bir...

Günün belirli saatlerinde gelen tatlı ve açlık isteği birleşince akıllarda ilk belirenlerden biri kurabiyedir.  Onun her türlüsünü severek yeriz. Kakaolu, sade, fındıklı, fıstıklı... Saymakla bitmeyen çeşidin arasından bugün sizler için seçtiğimiz tarif şekersiz çay kurabiyesi. Bu kurabiyenin içinde şeker yok ama lezzetli ve sağlıklı kuru meyveler var. Rafine şeker kullanmadan da beş...

Pratik ve kolay çorba tariflerin en birincisidir mercimek çorbası. En klasiğinin tahtını biraz sallayacak bir versiyonu da var onun. Gelin bugün ona süt de ilave edelim ve tadına tat katalım. Bu çorba lokantalarda içtiğiniz pürüzsüz dokulu çorbalardan farksız. Lezzetini süt ve tavuk suyundan alıyor. Mükemmel kıvamını da unun tam kıvamında...

Sadece 4 temel malzeme ile 15 dakikada hazırlayabilceğiniz çok pratik, bir o kadar da leziz bir tarifimiz var. Çok pratik çünkü turta tabanı için hamur hazırlama, pişirme derdi yok. Çok leziz çünkü içerisi yoğun bitter çikolata ile dolu. Önce Becel Klasik'le, bisküvili tabanı hazırlıyoruz. Daha sonra buram buram bitter çikolata...

Diyetteyken kalori hesaplayanlar, tatlıların kilo aldıracağını düşünenler! Bu kez size sesleniyoruz,Yulaflı Kurabiye yapalım. Öyle bir kurabiye tarifimiz var ki enerji deposu ve tam da tatlı kaçamaklarınız için biçilmiş bir kaftan. Hazırlayıp kavanozlarda saklamak, dilediğiniz zaman çıkarıp tüketmek serbest. İçinde elma ve havuç var. Tüm tatlılıkları onlardan geliyor. Biraz balla daha...

Tereyağı ve süt ilavesiyle hazırlanan patates püresi, başlı başına ana yemek olarak servis edilebildiği gibi pek çok yemek tarifinin yanına yakışan kurtarıcı bir garnitür görevi üstlenir. Bu görev bazen öylesine mühim bir hal alır ki patates püresinin köfteden daha çok alkış aldığı, tavuğun sofrada gölgede bıraktığı, babası patatesi gururlandırdığı anlar vardır. Her...

Mutfağımızın çok sevilen lezzetlerinden olan mücveri sevmeyen yoktur. Bir nevi sebze köftesi diyebileceğimiz leziz mücverler, tüm sebzelere boyut atlatır ve onları bambaşka bir forma ve tada sokar. Peki o tüm sebzeler birleşseydi ve hepsiyle bir mücver yapsaydık acaba nasıl olurdu. Biz yaptık, harika oldu. Börek tadında ve yumuşaklığında, mücver lezzetinde,...