Bugün Ne Yapalım – Tereyağlı Cevizli Un Kurabiyesi

Çayın, kahvenin ve hatta bir bardak sütün yanında kurabiyenin arkadaşlığı, mutlaka herkesçe aranır. Kıyır kıyır dokulu tereyağlı bir kurabiye ise çayımızı koyup arkamıza yaslandığımız anda burnumuzda tütüverir.

“Şimdi kim uğraşacak saatlerce yoğurma, pişirme derdiyle” diyenleri duyar gibiyiz ama sorun yok! Tereyağlı cevizli un kurabiyesi tarifi, 15 dakikada fırında, toplamda 30 dakikada tabakta!

Tereyağlı Cevizli Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gramTereyağı(oda sıcaklığında)
• 1 adetyumurta akı
• 1,5 su bardağıpudra şekeri
• 1/2 paketkabartma tozu
• 1 paketvanilin
• 1 çay bardağınişasta
• 4 su bardağıun

• 1 su bardağıceviz içi
• 2 yemek kaşığıtoz şeker
• 1/2 çay kaşığıtoz tarçın

• 2-3 yemek kaşığıpudra şekeri

Tereyağlı Cevizli Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kap içerisinde Sütaş Tereyağı, yumurta akı, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Karışıma unu azar azar ekleyin ve ele yapışmayan, dağılmayan bir hal alana kadar yoğurun.
3. İç dolgusu için dövülmüş ceviz içi, toz şeker ve tarçını harmanlayın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasını bastırıp ufak bir havuz açın, iç harçtan bir çay kaşığı kadar koyup kenarlardan kapatın.
5. Avucunuzun içinde hafifçe bastırdığınız kurabiyeyi tekrar yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
6. Kurabiyelerin üzerine ufak bir çatalla bastırıp şekil verin ve 170 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler fırının içindeyken sekizinci dakikada tepsiyi ters çevirin, böylelikle kurabiyeleriniz eşit pişecektir.
8. Fırından çıkan kurabiyelere pudra şekeri serpin, en az 5 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.