archiveBugün Ne yapalım

Bütün yemekler arasında tarhana çorbası hiç şüphesiz en çok Anadolu kokandır, toprak kokandır. Ekşilisi içilir, kahvaltıda içilir, akşam yemeğinde içilir, sahurda içilir. Uzun lafın kısası sofraların baş tacı, çorba denildiğinde ilk akla gelendir tarhana. Ama ev yapımı tarhana hazırlamak için onun hamurunu karmak, hamura lezzetini veren sebzeleri tek tek seçmek ve onu...

Çorbasıyla, grateniyle her haline bayıldığımız karnabahar, leziz hallerinden biriyle sofralarımıza tekrar döndü. Kızartma yaparken çok yağ çekiyor üstelik de kalorili oluyor diyenlerdenseniz, sizi hemen buraya alalım. Yağ oranını azalttık, üstelik fırında kızarttık ve mis gibi bir karnabahar kızartması hazırladık sizlere. Hem sağlıklı bir atıştırmalık, hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir karnabahar...

Ev yapımı baklava sevenler için oldukça pratik, hazır baklavadan kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli bir tarif ile karşınızdayız! Baklava sevenler zaman zaman ikiye ayrılabiliyor. Cevizli baklava sevenler ve Antep fıstıklı baklava sevenler!  Genellikle evde yapıldığında ceviz kullanıl dığı için biz tarifi cevizli yaptık. Ama siz Antep fıstıklı baklava sevenlerdenseniz, dilediğinizce fıstık koymak sizin elinizde olduğu bir...

Pratik ve kolay çorba tariflerin en birincisidir mercimek çorbası. En klasiğinin tahtını biraz sallayacak bir versiyonu da var onun. Gelin bugün ona süt de ilave edelim ve tadına tat katalım. Bu çorba lokantalarda içtiğiniz pürüzsüz dokulu çorbalardan farksız. Lezzetini süt ve tavuk suyundan alıyor. Mükemmel kıvamını da unun tam kıvamında...

Sadece 4 temel malzeme ile 15 dakikada hazırlayabilceğiniz çok pratik, bir o kadar da leziz bir tarifimiz var. Çok pratik çünkü turta tabanı için hamur hazırlama, pişirme derdi yok. Çok leziz çünkü içerisi yoğun bitter çikolata ile dolu. Önce Becel Klasik'le, bisküvili tabanı hazırlıyoruz. Daha sonra buram buram bitter çikolata...

Tereyağı ve süt ilavesiyle hazırlanan patates püresi, başlı başına ana yemek olarak servis edilebildiği gibi pek çok yemek tarifinin yanına yakışan kurtarıcı bir garnitür görevi üstlenir. Bu görev bazen öylesine mühim bir hal alır ki patates püresinin köfteden daha çok alkış aldığı, tavuğun sofrada gölgede bıraktığı, babası patatesi gururlandırdığı anlar vardır. Her...

Mutfağımızın çok sevilen lezzetlerinden olan mücveri sevmeyen yoktur. Bir nevi sebze köftesi diyebileceğimiz leziz mücverler, tüm sebzelere boyut atlatır ve onları bambaşka bir forma ve tada sokar. Peki o tüm sebzeler birleşseydi ve hepsiyle bir mücver yapsaydık acaba nasıl olurdu. Biz yaptık, harika oldu. Börek tadında ve yumuşaklığında, mücver lezzetinde,...

Lakerda kelimesi İspanyolca’dan dilimize yerleşmiş, “La kerrida” yani “ istenince olan şey” demektir. Çocuğunun çok sevdiği balıklardan çokça tutan ve onları aylar boyunca saklamak isteyen İspanyol balıkçı bir babanın keşfiyle ortaya çıkmış olan bu güzelim meze çeşidi, sofralarımızın en sevilen mezelerinden. Yapılışıyla ilgili pek çok farklı tarif mevcut ama en...

Şöyle sıcacık bir lahmacunun içine sarıp sarıp yediğimizdi acı biber turşusu. O hafif sulu, acı, tuzlu tadını; pilava da, dönere de, kebaba da, kuru fasulyeye çok yakıştırdık. Bu yemekleri acı biber turşusu olmadan pek düşünemedik. O yüzdendir ki onlarca yıldır ağzımızdan ''Hadi bir acı biber turşusu açalım şu yemeğin yanına''...

Bugün Ne Yapalım köşemizde sizler için Kağıtta Lüfer nasıl yapılır Kağıtta lüfer nasıl pişirilir sizler için derledik. Ağzınızın Tadı Bozulmasın… Kağıtta lüfer tarifi için malzemeler 4 lüfer2 soğan1 demet maydanoz3 domates4 sivri biber1 kahve fincanı zeytinyağı1 limonun suyuTuz, karabiber Kağıtta lüfer Nasıl Yapılır Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın. Süzgece alıp...

Çikolatanın kendine has lezzeti ile damakları şenlendirecek enfes bir tarifimiz var! Brownie tadında ıslak kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. KAÇ KİŞİLİK15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ45 dakikaBrownie Tadında Islak Kek Tarifi Brownie Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler Keki için 3 adetyumurta1 su bardağışeker1 su bardağısüt1 su bardağısıvı yağ1 paketvanilin1 paketkabartma...

Ramazan ayının gelişi, market raflarında güllaç yapraklarının kendini göstermesi ile resmi olarak başlıyor. Zira ramazanda diğer yemek tarifleri bir yana, güllaç bir yana. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir tarif isterseniz aradığınız yerdesiniz. Sıcak aylara denk gelen ramazan aylarının kurtarıcısı güllaç tatlısı, hem hafif hem de pratik olması gibi özelliğine bir de...