Bulgur pilavı Et yemeklerinin yanında yendiği gibi boş olduğunda da salata ile çok güzel bir ikili olacaktır.
Yanına birde bol köpüklü bir ayran ile lezzetin nirvanasına ulaşabilirsiniz. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, akşam yemeği menünüze çok yakışacak bulgur pilavı tarifimizi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
| Kaç Kişilik: 4-6 | Hazırlama: 15dk | Pişirme: 25dk |
Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2,5 su bardağı sıcak su (tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı
- Bulgur pilavı için öncelikle soğanları ince kıyın, sıvı yağ ile hafif kavurun.
- Üzerine doğranmış sivri biberi ekleyin, biraz daha kavurduktan sonra rende domatesi ekleyin, iyice kavurun.
- Bulguru ekleyerek 1-2 dakika kavurun ve sıcak tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyin.
- Tuzunu da ilave ederek bir kez karıştırın kapağını kapatın.
- Kısık ateşte suyu çekene kadar karıştırmadan pişirin.
- Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına havlu kağıt koyarak 10 dakika kadar dinlendirin.
- Bulgur Pilavımız servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kolay ve pratik bulgur pilavı tarifi arayanlara tavsiye ederiz, bu tarifimizi mutlaka deneyin 🙂
Bulgur pilavı püf noktaları
- Pilavınızı kısık ateşte çok fazla karıştırmadan pişirmelisiniz.
- Pilavınızın pişme süresini kullandığınız bulgurun cinsine göre ayarlamalısınız.
- Bulgurunuzun pilavlık bulgur olması gerekmektedir.
Bulgur pilavı çeşitleri
- Domates ekleyerek domatesli bulgur pilavı elde edebilirsiniz.
- Yeşil mercimekli bulgur pilavı olur mu demeyin. Bu pilavın sevenide çok.
- Enfes lezzetiyle patlıcanlı bulgur pilavınıda bir deneyin derim
- Bulgur pilavı sevmeyenlerin bile yediği meyhane pilavını denemediyseniz çok şey kaçırmış olabilirsiniz.
- Şehriyeli bulgur pilavıda en çok tercih edilen pilav çeşitlerindendir.
Bulgur pilavı yanına ne yapılır?
- Bulgur pilavının yanına en çok yakışan yemek patates yemeğidir.
- Karnıyarıkta bulgur pilavınız için güzel bir seçim olacaktır.
- Peki ya vazgeçilmeyen taze fasulye olmadan bulgur pilavı olur mu? Tabiki olmaz.
- Tavuk ya da mantar sote de pilavınızın lezzetini arttıracak bir seçim olacaktır.
- Bulgur pilavınızın olmazsa olmazı mevsim salatadır.
İki kişilik bulgur pilavı ölçüsü
- Bulgur bir çok bakliyat gibi piştikten sonra çok su çeken, şişen bereketli bir yiyecek. Bu sebepten iki kişilik ölçü tutturmak için bir su bardağından bir parmak eksik bulgur kullanmanız yeterli gelecektir.
- Yağını ise az yağlı seviyorsanız bir çorba kaşığı, yağlı seviyorsanız 2-3 çorba kaşığı şeklinde ayarlayabilirsiniz.
- Son olarak bulgurun çekeceği su miktarı bulgurun cinsiyle çok ilgili. O sebepten iki su bardağı su yeterli olacaktır, fakat suyunu ayarlarken kontrollü olmakta fayda var.
Bulgurun faydaları
- Besleyicidir.
- Hemen kana karışmaz. Bu sayede şekere dönüşmez ve obeziteye karşı mücadele eder.
- İçerisinde bol miktarda lif vardır.
- Sindirim sistemi açısından oldukça faydalıdır.
- Ancak her şeyin fazlasının zararlı olduğunu unutmayın.
Bulgur pilavı kilo aldırır mı?
- Bulgur pilavı içerisindeki lif zenginli ve yağ ve kalorisinin düşük olmasından dolayı kilo aldırmadığı gibi kilo vermeye de yardımcı olmaktadır. Lifli besinler kabızlığı da önlediği için bulgur pilavı da kabızlığa karşıdır.
Bulgur pilavı kaç kaloridir?
- Orta porsiyon bulgur pilavı yaklaşık olarak 149 kaloriye denk gelmektedir. 3 çorba kaşığı bulgur pilavı 1 dilim ekmek yerine geçmektedir.
