Mutfak

Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük bir zeytinyağlı olan pirinçli kabak yemeği dereotuyla süslendikten sonra sofralardaki yerini alıyor. Az kalorili zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışı haberimizde.. KAÇ KİŞİLİK4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ35 dakika Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 5 adetorta boy kabak1 adetorta boy kuru soğan3 dişsarımsak4 yemek kaşığızeytinyağı1 adetbüyük boy domates1/2...

Eğer siz de baharın gelişini müjdeleyen bu nefis lezzetin tadını doya doya çıkarmak istiyorsanız elinizi çabuk tutun deriz. Zira kendisi yıl boyunca yalnızca kısa bir süre bizimle beraber olan, ardından bir sonraki yıla dek kendini özleten bir lezzet. Hazır tezgahlarda yüzünü göstermeye başlamışken bu enginar yemeklerini bir bir denemeli, bizden...

Kabak Tatlısının Lezzeti öylesine büyük ki kabak tatlısı denildiğinde bile ağızlar sulanmaya başlar hemen. Sebze olarak kullanılan yeşil kabak değil de anında o anlaşılır, koyulaşan şerbeti üzerine gezdirilip gezdirilip yenir. Bal kabağı tatlısı tarifi bilindiği üzere Antalyalılara özgü bir şekilde servis edilecekse; tahin, ceviz içi hatta dondurma eklenir üzerine. Tabak...

Yemeğin en az kendisi kadar nefis hikayesi var onu anlatarak başlayalım 16.yüzyılda Yavuz Sultan Selim'in Gaziantep'e yolculuğu ile başlıyor her şey. Bu yolculuğun haberi alan halk, meşakkatli bir hazırlığa girişiyor. Çeşit çeşit yemekler, tatlılar padişah için pişiriliyor, yapılıyor. Gaziantep'e geldiğinde onun ağzına layık bir sofra kuruluyor. Masada yok yok. Fakat...

Bulgur pilavı Et yemeklerinin yanında yendiği gibi boş olduğunda da salata ile çok güzel bir ikili olacaktır. Yanına birde bol köpüklü bir ayran ile lezzetin nirvanasına ulaşabilirsiniz. Kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, akşam yemeği menünüze çok yakışacak bulgur pilavı tarifimizi denemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Kaç Kişilik: 4-6Hazırlama: 15dkPişirme: 25dk Bulgur Pilavı Tarifi...

Tane tane dökülen pirinç pilavı yapmak çoğu kişinin gönlünden geçer ama sonuç bazen hüsran olabiliyor. Çok az yapım aşaması olmasına ve kısacık sürede hazırlanabilmesine rağmen pilav yapmak deneyim gerektiren bir işlem. Ben size bu tarifim ile pilav yapmanın tüm detaylarını ve püf noktaları yazmaya çalıştım. Videolu olarak da tarifimi detaylandırdım....

Hamsi mevsiminin gelişi büyük sevinç uyandırır içimizde. Hem çok pratik hem de fazlaca sağlıklı olan balığın masamızda sıklıkla yer alışı hamsi sayesindedir. Balık pazarlarında kolayca bulabilmek  ve haliyle diğer balıklara kıyasla biraz daha ekonomik oluşunun da etkisi büyük tabi... Yanında sumaklı soğanlar mı dersiniz, çoban salatalar mı... O seçim size...

Farklı, basit ve lezzetli bir balık tarifi arayanları böyle alalım. Lezzetli, sıkı ve beyaz eti nedeniyle tavuk etine benzetilen fileto mezgit dilimlerini tereyağında kızarttıktan sonra ona çok yakışacağını düşündüğümüz limon suyu ve baharatlarla çeşnilendirdik. KAÇ KİŞİLİK3 adetHAZIRLAMA SÜRESİ20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ20 dakikaHadi Başlayalım Mezgit Tarifi İçin Malzemeler 3 dilimfileto mezgit balığı3 yemek...

Yayla çorbasına benzerliğiyle dikkat çeken, yoğurtlu çorbaların en güzellerinden pirinçli yoğurt çorbasını hazırlarken dikkat etmeniz gereken nokta terbiyesinin kesilmemesi için ısınan suyla ılıtmak ve tencereye eklerken muhakkak karıştırarak ve yavaş yavaş eklemek. Haydi bu nefis yoğurt çorbasını denemek isteyenler, hemen mutfağa! KAÇ KİŞİLİK4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ25 dakika Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler...

Çorba tariflerine her geçen gün bir yenisi daha eklense de en zamansız klasiklerden olan çorbamız mercimek çorbasının yeri hiç mi hiç değişmez. Her evde mutlaka bir mercimek çorbası tarifi kaynamıştır. Ramazan yemeklerinden misafir sofralarına kadar hemen hemen her yerde yerini en baş köşede alır mercimek çorbası. Şimdi gelin bildiğimiz klasik...

Her evin tenceresini bir kez dahi olsa tıngırdatmıştır bu yemek. Sıcacık evi, anne elininin lezzetini hatırlatır hepimize. Misler gibi kokusu da hep mutlu eder insanı. Hazırlaması da çok pratiktir üstelik. Bitkisel protein kaynaklarının en başında olan nohut, kuşbaşı et ve salça... Bu üçünün yanına bolca baharat, biraz ekşilik katmak için...

ESNAF LOKANTASI LEZZETİNDE PÜF NOKTALARI İLE : "KURU FASULYE" - Her sofranın en güzel yemeklerinden bir tanesi, nefis kuru fasulye yemeğinin tam kıvamında harika bir tarifi... KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik HAZIRLAMA SÜRESİ 30 dakika PİŞİRME SÜRESİ 50 dakika Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler 4 yemek kaşığısıvı yağ2 yemek kaşığıtereyağı1 adetorta boy...