Mutfak

Sadece 5 malzemeyle en pratik ve en lezzetli tatlılardan birini yapmaya hazır mısınız? Kaymak ile en sevilen tatlılarımızdan olan Kemalpaşa tatlısını bambaşka bir boyuta taşıyoruz. Şerbeti hafif, ağızda dağılan bir tatlı olacak bu. Lokma lokma yiyecek ve tadına doyamayacaksınız! KAÇ KİŞİLİK20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ25 dakikaKaymaklı Kemalpaşa Tatlısı Tarifi 1 litresu3,5...

Lakerda kelimesi İspanyolca’dan dilimize yerleşmiş, “La kerrida” yani “ istenince olan şey” demektir. Çocuğunun çok sevdiği balıklardan çokça tutan ve onları aylar boyunca saklamak isteyen İspanyol balıkçı bir babanın keşfiyle ortaya çıkmış olan bu güzelim meze çeşidi, sofralarımızın en sevilen mezelerinden. Yapılışıyla ilgili pek çok farklı tarif mevcut ama en...

Şöyle sıcacık bir lahmacunun içine sarıp sarıp yediğimizdi acı biber turşusu. O hafif sulu, acı, tuzlu tadını; pilava da, dönere de, kebaba da, kuru fasulyeye çok yakıştırdık. Bu yemekleri acı biber turşusu olmadan pek düşünemedik. O yüzdendir ki onlarca yıldır ağzımızdan ''Hadi bir acı biber turşusu açalım şu yemeğin yanına''...

Menşei Afrika kıtası olan açlık otu, Türkiye’de deve gözü ya da açlık otu olarak adlandırılır. Türk topraklarına gelişi çok eskiye dayanan açlık otu müshil olarak da kullanılan etkili bir ottur. Ayrıca tok tutma etkisi de bulunan açlık otu ile zayıflama imkanı da vardır. Osmanlı döneminde hekimbaşı görevini üstlenen kişiler açlık otunu tam...

Yemek yapmanın püf noktaları oldukça ufak ayrıntılarda gizlidir. Bu püf noktalarından faydalanarak tadına doyum olmayan yemekleri siz de rahatlıkla yapabilirsiniz. Çorba Ve Sosların Kıvamını Un İle GüzelleştirinBir parça un ile en lezzetli ve kıvamlı çorbaları yapabilirsiniz. Eti Doğru Şekilde Marine EdinEti Ayçiçek veya mısır yağı ile marine etmek yerine zeytinyağı kullanmak yemek...

Bugün Ne Yapalım köşemizde sizler için Kağıtta Lüfer nasıl yapılır Kağıtta lüfer nasıl pişirilir sizler için derledik. Ağzınızın Tadı Bozulmasın… Kağıtta lüfer tarifi için malzemeler 4 lüfer2 soğan1 demet maydanoz3 domates4 sivri biber1 kahve fincanı zeytinyağı1 limonun suyuTuz, karabiber Kağıtta lüfer Nasıl Yapılır Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın. Süzgece alıp...

Çikolatanın kendine has lezzeti ile damakları şenlendirecek enfes bir tarifimiz var! Brownie tadında ıslak kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. KAÇ KİŞİLİK15 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ45 dakikaBrownie Tadında Islak Kek Tarifi Brownie Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler Keki için 3 adetyumurta1 su bardağışeker1 su bardağısüt1 su bardağısıvı yağ1 paketvanilin1 paketkabartma...

Ramazan ayının gelişi, market raflarında güllaç yapraklarının kendini göstermesi ile resmi olarak başlıyor. Zira ramazanda diğer yemek tarifleri bir yana, güllaç bir yana. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir tarif isterseniz aradığınız yerdesiniz. Sıcak aylara denk gelen ramazan aylarının kurtarıcısı güllaç tatlısı, hem hafif hem de pratik olması gibi özelliğine bir de...

Tel tel açıldıktan sonra bolca tereyağıyla harmanlanan tel kadayıflar, özel künefe peyniri olarak da bilinen tuzsuz Antakya peyniri, kadayıf tellerinin çıtır çıtır kızarması için kullanılan pekmezli karışım. KAÇ KİŞİLİK3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ45 dakika Künefe Tarifi İçin Malzemeler 300 gramtel kadayıf150 gramtereyağı200 gramtuzsuz antakya peyniri (ya da dil peyniri) 50 gramtereyağı2...

Ezogelin çorbası tarifi; yüksek oranda bereket içerir. Besleyicidir, lezzetlidir, pratiktir. Tüm bunların yanı sıra mercimek çorbası ile olan amansız rekabetiyle, bütün kebapçıların olmazsa olmaz çorbası olma özelliğini taşır. Hastalıklara karşı amansızca savaşır, siz iyi olun diye varını yolunu ortaya koyar. Tırnak pide ya da bazlamayı çok sever. KAÇ KİŞİLİK6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ45...

Herkesin rahatlıkla evde yapabileceği, mantar yemeyenlerin bile afiyetle yiyebileceği nefis bir yemek tarifimiz var. Karşınızda: Etli mantar yemeği tarifimiz. KAÇ KİŞİLİK4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ25 dakika Etli Mantar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 1 tatlı kaşığıdomates salçası250 grammantar250 gramdana eti(jülyen doğranmış)1 adetsoğan3 dişsarımsak1 yemek kaşığıtereyağı3 yemek kaşığısıvı yağ1 çay kaşığıtuz3/4 su bardağısu1...

Sütlü tatlıların en besleyicisi, pirincin en güzel halidir sütlaç tarifi. Tencerede kıvam aldıktan sonra ısıya dayanıklı toprak kaplara paylaştırılıp fırında kızaran hali fırın sütlaç ismini alır. Çocukluk yıllarından aşina olduğumuz besleyici bir tatlıdır.  Tarifler içinde özellikle sütlü tatlıların ve tatlı tariflerinin en şahanesidir! Sütlü tatlıların en güzeli, en hafif sütlaç tarifi karşınızda! KAÇ...